పోషకాలు & సమతుల్య ఆహారం (Nutrients and Balanced Diet)

Correct: A — 9

కొవ్వులు గ్రాముకు సుమారు 9 కిలో కేలరీల శక్తిని ఇస్తాయి; ఇది పోషకాలన్నింటిలో అత్యధికం. కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు గ్రాముకు సుమారు 4 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఇస్తాయి. అందుకే కొవ్వులు శక్తి నిల్వకు అనువైన పోషకం.

Correct: B — శరీర నిర్మాణం (ప్రోటీన్లు)

పప్పులు, గుడ్లు, పాలు, చేపలు, మాంసం ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉండే ఆహారాలు; ప్రోటీన్లు శరీర నిర్మాణ పదార్థాలు (కండరాలు, జుట్టు, ఎంజైములు). బియ్యం, నూనె, నెయ్యి శక్తినిచ్చేవి; పండ్లు, కూరగాయలు విటమిన్లు, ఖనిజాలతో రక్షణ ఇస్తాయి.

Correct: C — క్వాషియోర్కర్

క్వాషియోర్కర్ ప్రోటీన్ లోపం వల్ల వస్తుంది; పొట్ట ఉబ్బడం, కాళ్లు వాయడం ముఖ్య లక్షణాలు. మరాస్మస్‌లో ప్రోటీన్‌తో పాటు కేలరీల లోపం కూడా ఉండి శరీరం చిక్కిపోతుంది. రేచీకటి విటమిన్ A లోపం, గాయిటర్ అయోడిన్ లోపం వల్ల వస్తాయి.

Correct: B — మరాస్మస్

మరాస్మస్‌లో ప్రోటీన్‌తో పాటు కేలరీల లోపం కూడా ఉండటం వల్ల శరీరం బాగా చిక్కిపోతుంది. క్వాషియోర్కర్‌లో ప్రధానంగా ప్రోటీన్ లోపమే ఉంటుంది, పొట్ట ఉబ్బుతుంది. ఊబకాయం అవసరానికి మించి శక్తి తీసుకోవడం వల్ల వస్తుంది.

Correct: C — బరువు (కిలోలు) ÷ ఎత్తు² (మీటర్లు²)

BMI = బరువు (కిలోలు) ÷ ఎత్తు² (మీటర్లు²). ఇది శరీర బరువు ఆరోగ్యకరమైన స్థాయిలో ఉందా అని అంచనా వేయడానికి వాడతారు. ఎత్తును వర్గం చేయకపోవడం (ఎత్తుతో మాత్రమే భాగించడం) సాధారణ పొరపాటు.

Correct: D — 2018

పోషణ్ అభియాన్ 2018లో ప్రారంభమైంది. మధ్యాహ్న భోజన పథకం పాఠశాల పిల్లలకు, ICDS (అంగన్‌వాడీ) చిన్నారులు, గర్భిణులకు సంబంధించినవి; ఇవన్నీ పోషకాహార లోపం నివారణ కార్యక్రమాలే కానీ వేర్వేరు పథకాలు.

Correct: C — కొవ్వులు గ్రాముకు సుమారు 9 కిలో కేలరీలు, ప్రోటీన్లు సుమారు 4 కిలో కేలరీలు ఇస్తాయి

కొవ్వులు గ్రాముకు సుమారు 9 కిలో కేలరీలు ఇచ్చి అత్యధిక శక్తినిస్తాయి; కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు గ్రాముకు సుమారు 4 కిలో కేలరీలు మాత్రమే ఇస్తాయి. అందుకే మిగిలిన వాక్యాలు పోషకాల శక్తి విలువలను తప్పుగా తెలుపుతున్నాయి.

Correct: D — రేచీకటి – ప్రోటీన్ లోపం

రేచీకటి విటమిన్ A లోపం వల్ల వస్తుంది, ప్రోటీన్ లోపం వల్ల కాదు. క్వాషియోర్కర్ ప్రోటీన్ లోపం వల్ల, మరాస్మస్ ప్రోటీన్–కేలరీల లోపం వల్ల, ఊబకాయం అవసరానికి మించి శక్తి తీసుకోవడం వల్ల వస్తాయి.

Correct: A — విటమిన్లు, ఖనిజాలు – శరీర నిర్మాణ పదార్థాలు

విటమిన్లు, ఖనిజాలు రక్షక పదార్థాలు (పండ్లు, కూరగాయలు), నిర్మాణ పదార్థాలు కావు; శరీర నిర్మాణ పదార్థాలు ప్రోటీన్లు. కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు శక్తినిచ్చేవి. కాబట్టి మొదటి జత తప్పు.