కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు – శక్తినిచ్చే ఆహారం (Carbohydrates and Fats)

Correct: A — గ్లూకోజ్ తక్షణ శక్తిని ఇస్తుంది

గ్లూకోజ్ ఒక కార్బోహైడ్రేట్; ఇది శరీరానికి వెంటనే శక్తిని (Instant energy) ఇస్తుంది. ఎముకలను బలపరిచేది కాల్షియం, రక్తహీనత తగ్గించేది ఇనుము, కండరాలను నిర్మించేవి ప్రోటీన్లు. అందుకే అలసిపోయిన పరుగు వీరులకు త్వరగా శక్తి కోసం గ్లూకోజ్ ఇస్తారు.

Correct: B — వేరుశనగ, బాదం, కొబ్బరి

వేరుశనగ, వాల్‌నట్, కొబ్బరి, బాదం వంటి గింజలు, గుమ్మడి, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు కొవ్వుకు మూలాలని పాఠం చెబుతుంది. బంగాళాదుంప, చిలగడదుంప కార్బోహైడ్రేట్లకు మూలం; నిమ్మ, నారింజ విటమిన్ C కి; ఆకుకూరలు, బీట్‌రూట్ ఇనుముకు మూలాలు.

Correct: A — అవి శక్తినిచ్చి శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతాయి

లడ్డూల్లో శనగపిండి/గోధుమపిండి (కార్బోహైడ్రేట్లు), నెయ్యి, గింజలు (కొవ్వులు) ఉంటాయి. ఇవి శక్తినిచ్చే ఆహారం కాబట్టి చలికాలంలో శరీరాన్ని వెచ్చగా ఉంచుతాయని పాఠం చెబుతుంది. విటమిన్ C సిట్రస్ పండ్ల నుండి, గాయిటర్ నివారణ అయోడిన్ నుండి వస్తుంది.

Correct: B — చర్మం కింద నిల్వ చేసిన కొవ్వు శక్తితో

ధ్రువపు ఎలుగుబంటి చర్మం కింద చాలా కొవ్వు నిల్వ చేసుకుంటుంది. కొవ్వు నిల్వ ఉండే శక్తి (Stored energy) కాబట్టి హైబర్నేషన్ సమయంలో అదే శక్తి వనరుగా పనిచేస్తుంది. విటమిన్ D శక్తి ఇవ్వదు; మంచు నీరు శక్తిని ఇవ్వదు; నిద్రలో అది ఆహారం తినదు.

Correct: A — పొద్దుతిరుగుడు గింజలు

గోధుమ (ధాన్యం), బంగాళాదుంప (కూరగాయ), అరటి (పండు) – ఈ మూడూ పాఠంలో కార్బోహైడ్రేట్ల మూలాలుగా ఇచ్చారు. పొద్దుతిరుగుడు గింజలు గుమ్మడి గింజలతో పాటు కొవ్వు మూలంగా ఇచ్చారు. కాబట్టి పొద్దుతిరుగుడు గింజలు భిన్నమైనది.

Correct: B — (i), (ii) మాత్రమే

సాధారణ చక్కెర ఒక రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ – (i) సరైనది. కొవ్వు నిల్వ ఉండే శక్తి – (ii) సరైనది. కానీ కొవ్వులు మొక్కల నుండి (వేరుశనగ, కొబ్బరి, నూనెలు), జంతువుల నుండి (నెయ్యి) – రెండింటి నుండీ వస్తాయి, కాబట్టి (iii) తప్పు.