ఈస్ట్ ప్రయోగాలు – పిండి ఉబ్బడం, బెలూన్, సున్నపు నీటి పరీక్ష (Yeast Dough and CO₂ Experiments)
Free practice MCQs with answers and explanations for ఈస్ట్ ప్రయోగాలు – పిండి ఉబ్బడం, బెలూన్, సున్నపు నీటి పరీక్ష (Yeast Dough and CO₂ Experiments) in అదృశ్య జీవ ప్రపంచం (The Invisible Living World). Tap an option to check instantly.
Q1Easy
ఈస్ట్ విడుదల చేసిన వాయువు కార్బన్ డై ఆక్సైడ్ అని తెలుసుకోవడానికి వాడే ద్రావణం ఏది?
A. సఫ్రానిన్
B. సున్నపు నీరు (Lime water)
C. మిథిలీన్ బ్లూ
D. గ్లిజరిన్
Answer & explanation
Correct: B — సున్నపు నీరు (Lime water)
కార్బన్ డై ఆక్సైడ్‌ను సున్నపు నీటిలోకి పంపితే అది పాలలా తెల్లగా మారుతుంది; ఇదే CO₂ పరీక్ష. సఫ్రానిన్, మిథిలీన్ బ్లూ కణాలకు రంగు వేసే ద్రావణాలు, గ్లిజరిన్ స్లైడ్‌పై కణాలు ఎండకుండా కాపాడేది; వీటికి వాయువు పరీక్షతో సంబంధం లేదు.
పిండి కృత్యంలో ఈస్ట్ వేయకుండా గిన్నె Bను కూడా తీసుకోవడానికి కారణం ఏమిటి?
A. ఈస్ట్ ప్రభావాన్ని పోల్చి చూడటానికి (నియంత్రణగా)
B. పిండిలో చక్కెర కలపడం మర్చిపోకుండా ఉండటానికి
C. సున్నపు నీటిని తయారుచేయడానికి
D. గిన్నె Aలోకి గాలి చేరకుండా చేయడానికి
Answer & explanation
Correct: A — ఈస్ట్ ప్రభావాన్ని పోల్చి చూడటానికి (నియంత్రణగా)
గిన్నె Bలో ఈస్ట్ మినహా అన్నీ (పిండి, చక్కెర, గోరువెచ్చని నీరు, వెచ్చని చోటు) ఒకేలా ఉంటాయి; అందువల్ల గిన్నె Aలో కనిపించిన ఉబ్బడం, వాసన మార్పు ఈస్ట్ వల్లే అని నిర్ధారించవచ్చు. ఇదే నియంత్రణ ప్రయోగం పాత్ర; మిగతా కారణాలకు సంబంధం లేదు.
ప్రవచనం (A): చక్కెర ద్రావణం, ఈస్ట్ ఉన్న ట్యూబ్‌కు తగిలించిన బెలూన్ కొన్ని రోజుల్లో ఉబ్బుతుంది.
కారణం (R): ఈస్ట్ చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేసే క్రమంలో కార్బన్ డై ఆక్సైడ్ వాయువు విడుదల చేస్తుంది.
సరైన ఎంపిక ఏది?
A. A, R రెండూ సరైనవి; కానీ R అనేది Aకి వివరణ కాదు
B. A సరైనది, R తప్పు
C. A తప్పు, R సరైనది
D. A, R రెండూ సరైనవి; R అనేది Aకి సరైన వివరణ
Answer & explanation
Correct: D — A, R రెండూ సరైనవి; R అనేది Aకి సరైన వివరణ
ఈస్ట్ ఉన్న ట్యూబ్ బెలూన్ ఉబ్బుతుంది (A సరైనది). దానికి కారణం ఈస్ట్ శ్వాసక్రియలో చక్కెరను విచ్ఛిన్నం చేసి CO₂ వాయువును ఇవ్వడం (R సరైనది); ఆ వాయువే బెలూన్‌ను నింపుతుంది. అందువల్ల R అనేది Aకి సరైన వివరణ.