Free practice MCQs with answers and explanations for బేకింగ్ సోడా (సోడియం హైడ్రోజన్ కార్బొనేట్), బేకింగ్ పౌడర్ (Baking Soda) in ఆమ్లాలు, క్షారాలు & లవణాలు (Acids, Bases and Salts). Tap an option to check instantly.
బేకింగ్ పౌడర్‌లో బేకింగ్ సోడాతో పాటు ఉండే పదార్థం ఏది?
A. సోడియం హైడ్రాక్సైడ్
B. గాఢ సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం
C. కాల్షియం ఆక్సైడ్
D. టార్టారిక్ ఆమ్లం వంటి మృదువైన తినదగిన ఆమ్లం
Answer & explanation
Correct: D — టార్టారిక్ ఆమ్లం వంటి మృదువైన తినదగిన ఆమ్లం
బేకింగ్ పౌడర్ = NaHCO3 + టార్టారిక్ ఆమ్లం వంటి తినదగిన మృదు ఆమ్లం; వేడి లేదా నీటితో ఆమ్లం NaHCO3 తో చర్య జరిపి CO2 ఇస్తుంది. గాఢ H2SO4, NaOH, CaO ఆహారంలో వాడటానికి హానికరం.
వంట సమయంలో బేకింగ్ సోడాను వేడి చేస్తే ఏమి ఏర్పడుతుంది?
A. సోడియం కార్బొనేట్, నీరు, CO2
B. సోడియం క్లోరైడ్, నీరు
C. సోడియం హైడ్రాక్సైడ్, హైడ్రోజన్
D. కాల్షియం కార్బొనేట్, నీరు
Answer & explanation
Correct: A — సోడియం కార్బొనేట్, నీరు, CO2
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 అనేది వేడి చేసినప్పుడు జరిగే చర్య. సోడియం క్లోరైడ్ లేదా NaOH ఇక్కడ ఏర్పడవు; కాల్షియం కార్బొనేట్‌కు సోడియం మూలం లేదు కాబట్టి తప్పు.