Free practice MCQs with answers and explanations for పులియబెట్టడం & సూక్ష్మజీవుల ఉత్పత్తులు (Fermentation) in బయోటెక్నాలజీ & ఉపయోగాలు (Biotechnology Basics). Tap an option to check instantly.
Correct: D — లూయీ పాశ్చర్
లూయీ పాశ్చర్ పులియడం సూక్ష్మజీవుల చర్య వల్లే జరుగుతుందని నిరూపించారు. ఫ్లెమింగ్ పెన్సిలిన్‌ను, వాక్స్‌మన్ స్ట్రెప్టోమైసిన్‌ను కనుగొన్నారు; కోహ్లర్ మోనోక్లోనల్ యాంటీబాడీల పని చేశారు.
Revise related study notesCorrect: A — లాక్టోబాసిల్లస్
లాక్టోబాసిల్లస్ పాలను పెరుగుగా మారుస్తూ లాక్టిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆస్పర్‌జిల్లస్ నైగర్ సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని, ఎసిటోబాక్టర్ ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని (వెనిగర్), ఈస్ట్ ఆల్కహాల్‌ను తయారు చేస్తాయి.
Revise related study notesCorrect: B — అలెగ్జాండర్ ఫ్లెమింగ్
అలెగ్జాండర్ ఫ్లెమింగ్ 1928లో పెన్సిలియం బూజు నుండి పెన్సిలిన్‌ను కనుగొన్నారు; తరువాత ఫ్లోరీ, చెయిన్ దాన్ని మందుగా అభివృద్ధి చేశారు. పాశ్చర్ రేబీస్ టీకా, కోక్ క్షయ బ్యాక్టీరియా, జెన్నర్ మశూచి టీకాతో ప్రసిద్ధులు.
Revise related study notesCorrect: C — ఎసిటోబాక్టర్
ఎసిటోబాక్టర్ ఎసిటిక్ ఆమ్లాన్ని (వెనిగర్) తయారు చేస్తుంది. ఆస్పర్‌జిల్లస్ నైగర్ సిట్రిక్ ఆమ్లం, క్లోస్ట్రిడియం బ్యూటిలికం బ్యూటానాల్, ప్రొపియోని బాక్టీరియం స్విస్ చీజ్‌లో రంధ్రాలకు కారణమవుతాయి.
Revise related study notesCorrect: D — ప్రొపియోని బాక్టీరియం ఉత్పత్తి చేసే CO₂
స్విస్ చీజ్‌లోని రంధ్రాలు ప్రొపియోని బాక్టీరియం ఉత్పత్తి చేసే కార్బన్ డై ఆక్సైడ్ బుడగల వల్ల ఏర్పడతాయి. మిగతా ఎంపికల్లో వాయువులు, సూక్ష్మజీవులు తప్పు. ఇదే విధంగా ఇడ్లీ పిండి పొంగడంలో కూడా CO₂ పాత్ర ఉంటుంది.
Revise related study notesCorrect: A — CO₂
ఇడ్లీ, దోశ, ఢోక్లా పిండి పొంగడానికి బ్యాక్టీరియా, ఈస్ట్ ఉత్పత్తి చేసే CO₂ కారణం. ఇది పిండిలో బుడగలు ఏర్పరచి దాన్ని మెత్తగా, పొంగేలా చేస్తుంది. ఇతర వాయువులు ఈ ప్రక్రియలో ప్రధానం కావు.
Revise related study notesCorrect: B — సెల్‌మన్ వాక్స్‌మన్ – టీబీ
స్ట్రెప్టోమైసిన్‌ను సెల్‌మన్ వాక్స్‌మన్ కనుగొన్నారు; ఇది టీబీ (క్షయ) చికిత్సలో ఉపయోగపడుతుంది. ఫ్లెమింగ్ పెన్సిలిన్‌ను కనుగొన్నారు. పాశ్చర్ రేబీస్ టీకా కనుగొన్నారు.
Revise related study notesCorrect: D — క్లోస్ట్రిడియం బ్యూటిలికం – సిట్రిక్ ఆమ్లం
క్లోస్ట్రిడియం బ్యూటిలికం బ్యూటానాల్ తయారు చేస్తుంది; సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని ఆస్పర్‌జిల్లస్ నైగర్ తయారు చేస్తుంది. కాబట్టి మొదటి జత తప్పు. ఈస్ట్ – ఆల్కహాల్, మిథనోజెన్లు – బయోగ్యాస్ సరైనవి.
Revise related study notesCorrect: A — 1, 2, 3
ఫ్లెమింగ్ 1928లో పెన్సిలియం నొటేటం బూజు నుండి పెన్సిలిన్‌ను కనుగొన్నారు; తరువాత ఫ్లోరీ, చెయిన్ దాన్ని మందుగా అభివృద్ధి చేశారు. మూడు ప్రకటనలూ సరైనవే. ఈ సంఘటన మొదటి యాంటీబయాటిక్ ఆవిష్కరణగా చరిత్రలో ముఖ్యమైనది.
Revise related study notesCorrect: B — లాక్టోబాసిల్లస్ – పెరుగు; ఎసిటోబాక్టర్ – వెనిగర్; ఈస్ట్ – ఆల్కహాల్
లాక్టోబాసిల్లస్ పెరుగు, లాక్టిక్ ఆమ్లం; ఎసిటోబాక్టర్ వెనిగర్ (ఎసిటిక్ ఆమ్లం); ఈస్ట్ ఆల్కహాల్, బ్రెడ్, వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మిగతా ఎంపికల్లో ఉత్పత్తులు తారుమారయ్యాయి.
Revise related study notes